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鶏肉の粒マスタード炒め

　　
レシピID: 6781
料理人名
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下ごしらえ時間 10分
調理時間 20分
合計時間時間 30分
何人前 4人前
1人前あたりKcal 330.6kcal

食材

食材名分量
＜調味料類＞（食塩類）食塩　　　 1g
＜香辛料類＞こしょう　黒　粉　　　 1g
＜アルコール飲料類＞（混成酒類）合成清酒　　　 7g
こむぎ　［小麦粉］　薄力粉　1等　 10g
（砂糖類）　車糖　三温糖　　 6g
＜香辛料類＞からし　粒入りマスタード　　　 6g
＜鳥肉類＞にわとり　［成鶏肉］　むね　皮つき　生　 500g
＜香辛料類＞カレー粉　　　　 3g
＜香辛料類＞にんにく　おろし　　　 3g

作り方

鶏肉はむね肉でももも肉でも◎

カレー風味でお子様でも食べやすく、お弁当にもおいしい。

＊材料＊（４人分）

鶏もも・むね肉　２枚・・・水気を拭いて下味をつける

下味⇒塩こしょう少々　酒大さじ１／２　砂糖小さじ２

タレ：粒マスタード小さじ２　カレー粉小さじ１　砂糖小さじ１　醤油小さじ１／２　にんにく（チューブ）小さじ１

水大さじ２

①フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、下味をつけた後に薄力粉をつけた鶏肉を焼く

②　全面きつね色になったらタレを入れ絡めながら焼く

 

1人前のエネルギー摂取量目安

女性30歳〜49歳の１日あたり摂取目標値に対しての鶏肉の粒マスタード炒め栄養素摂取値を百分率（％）で表示しております。

    1人前のビタミン摂取量目安

    女性30歳〜49歳の１日あたり摂取目標値に対しての鶏肉の粒マスタード炒め栄養素摂取値を百分率（％）で表示しております。

      １人前のミネラル摂取量目安

      女性30歳〜49歳の１日あたり摂取目標値に対しての鶏肉の粒マスタード炒め栄養素摂取値を百分率（％）で表示しております。

        １日あたり摂取基準値

        女性30歳〜49歳の１日あたり摂取目標値に対しての鶏肉の粒マスタード炒めの栄養素摂取値を表示しております。

        エネルギー ビタミン ミネラル
        摂取量 １日あたり目安 摂取量 １日あたり目安 摂取量 １日あたり目安
        Kcal330.6kcal2,000kcal ビタミンA90.3µg700µg ナトリウム174.5mg7,000mg
        炭水化物4.6g325g ビタミンD0.13µg5.5µg カリウム262.9mg2,000mg
        脂質21.9g67g ビタミンE0.31mg6.0mg カルシウム12.9mg650mg
        たんぱく質24.9g50g ビタミンK63.22µg150µg マグネシウム29.2mg290mg
        食物繊維総量0.3g18g ビタミンB１0.07mg1.1mg リン159.6mg800mg
        ビタミンB20.10mg1.2mg 鉄0.7mg1,050mg
        ナイアシン9.97mg12.0mg
        ビタミンB60.44mg1.2mg
        ビタミンB120.38µg2.4µg
        ビタミンC1.27mg100mg
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