みんなで健康的なレシピを作ろう!!

  
鶏肉ささみでタンパク質!しめじで食物繊維を!トマトでビタミンC!トマトスープ!!
レシピID: 1961
料理人名
ダイエット頑張り中
下ごしらえ時間
調理時間
合計時間時間
何人前 4人前
1人前あたりKcal 82.4kcal

食材

食材名分量
(しめじ類) ぶなしめじ 生   150g
(トマト類) トマト 果実 生   150g
<鳥肉類>にわとり [成鶏肉] ささ身 生  200g
<牛乳及び乳製品>(液状乳類) 加工乳 低脂肪   100g

作り方

鶏肉のささみは,脂質が少なく,鶏肉の中で最もタンパク質が多いそうです。また,しめじには,きのこだから食物繊維がいっぱいに加えて,脂質の代謝を助けるビタミンB2が多いそう。トマトでビタミンCをたっぷりとって,「美肌効果」たっぷり!!

材料
トマト 1個
しめじ 1パック
鳥のささみ 4本〜5本
水 300cc
牛乳 100cc
コンソメ 1個

作り方
(1)トマトをざく切りにして,ミキサーにかけます。しめじは適度な大きさに切り分けます。
(2)ささみは(お好みで),食べやすい大きさに切ります。(私的には,麺の様な食感になるので,薄く細くスライスしていきます)。
(3)鍋に水を沸かしコンソメを溶かします。
(4)コンソメが溶けたら(3)の鍋の中に(1)のトマト,しめじを入れて少し煮込みます。
(5)塩・胡椒で味を整えたあと,(2)のささみを入れて2分程度煮込みます。
(6)最後に牛乳を入れて軽く沸騰させたら出来上がり!!!

 

1人前のエネルギー摂取量目安

女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての鶏肉ささみでタンパク質!しめじで食物繊維を!トマトでビタミンC!トマトスープ!!栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

    1人前のビタミン摂取量目安

    女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての鶏肉ささみでタンパク質!しめじで食物繊維を!トマトでビタミンC!トマトスープ!!栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

      1人前のミネラル摂取量目安

      女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての鶏肉ささみでタンパク質!しめじで食物繊維を!トマトでビタミンC!トマトスープ!!栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

        1日あたり摂取基準値

        女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての鶏肉ささみでタンパク質!しめじで食物繊維を!トマトでビタミンC!トマトスープ!!の栄養素摂取値を表示しております。

        エネルギー ビタミン ミネラル
        摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安
        Kcal82.4kcal2,000kcal ビタミンA24.6µg700µg ナトリウム37.3mg7,000mg
        炭水化物5.0g325g ビタミンD0.23µg5.5µg カリウム408.8mg2,000mg
        脂質1.1g67g ビタミンE0.39mg6.0mg カルシウム39.5mg650mg
        たんぱく質14.5g50g ビタミンK10.50µg150µg マグネシウム21.5mg290mg
        食物繊維総量1.8g18g ビタミンB10.13mg1.1mg リン169.8mg800mg
        ビタミンB20.17mg1.2mg 0.6mg1,050mg
        ナイアシン8.26mg12.0mg
        ビタミンB60.40mg1.2mg
        ビタミンB120.15µg2.4µg
        ビタミンC5.63mg100mg
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