みんなで健康的なレシピを作ろう!!

  
鮭のちゃんちゃん焼き
レシピID: 2050
料理人名
筋トレ大好き糖質制限中
下ごしらえ時間
調理時間
合計時間時間
何人前 2人前
1人前あたりKcal 274.2kcal

食材

食材名分量
(キャベツ類) キャベツ 結球葉 生   100g
(しめじ類) ぶなしめじ 生   100g
(もやし類) だいずもやし ゆで   100g
(バター類) 有塩バター    15g
<魚類>(さけ・ます類) からふとます 生   200g
(にんじん類) にんじん 根 皮つき 生   70g
<調味料類>(みそ類)減塩みそ    10g
<調味料類>(しょうゆ類)減塩しょうゆ こいくち  6g
<調味料類>(辛味調味料類) トウバンジャン    5g

作り方

糖質は少ないと思います。気になるのがバターの脂肪分ですかね。お好みでバターの量を減らしましょう。

材料  生鮭 2切れ
キャベツ 100g
もやし  100g
しめじ  100g
にんじん 1/2本

調味料  バター 15g
豆板醤 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
みそ   小さじ2

作り方
①鮭は塩振っておきます。(一切れを2〜3等分にきりましょう)
②キャベツはざく切りに,にんじんは5mm程度にスライス。しめじは石づきをとってほぐします。
③フライパンに,①,②をいれ水を50ml程度入れ, 調味料(バター 15g, 豆板醤 小さじ1,しょうゆ 小さじ1,みそ 小さじ2)をのせて蓋をして弱火で10分程度蒸し混みます。
④よく蒸しあがったらできあがり!!

1人前のエネルギー摂取量目安

女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての鮭のちゃんちゃん焼き!!!栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

    1人前のビタミン摂取量目安

    女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての鮭のちゃんちゃん焼き!!!栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

      1人前のミネラル摂取量目安

      女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての鮭のちゃんちゃん焼き!!!栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

        1日あたり摂取基準値

        女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての鮭のちゃんちゃん焼き!!!の栄養素摂取値を表示しております。

        エネルギー ビタミン ミネラル
        摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安
        Kcal274.2kcal2,000kcal ビタミンA309.0µg700µg ナトリウム613.6mg7,000mg
        炭水化物11.3g325g ビタミンD22.35µg5.5µg カリウム857.9mg2,000mg
        脂質14.3g67g ビタミンE1.41mg6.0mg カルシウム62.8mg650mg
        たんぱく質26.3g50g ビタミンK71.03µg150µg マグネシウム61.2mg290mg
        食物繊維総量5.2g18g ビタミンB10.40mg1.1mg リン369.6mg800mg
        ビタミンB20.33mg1.2mg 1.2mg1,050mg
        ナイアシン11.85mg12.0mg
        ビタミンB60.66mg1.2mg
        ビタミンB124.61µg2.4µg
        ビタミンC24.18mg100mg
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