みんなで健康的なレシピを作ろう!!

  
高野豆腐 DE クッキー
レシピID: 4774
料理人名
HaRucrow
下ごしらえ時間 20分
調理時間 25分
合計時間時間 45分
何人前 3人前
1人前あたりKcal 108.2kcal

食材

食材名分量
だいず [豆腐・油揚げ類] 凍り豆腐 乾  50g
だいず [その他] 豆乳 豆乳飲料・麦芽コーヒー  30g
(砂糖類) ざらめ糖 グラニュー糖   10g

作り方

高野豆腐の豊富なたんぱく質食物繊維をお菓子にして食べてしまおうと試行錯誤上完成しました。いかにサクサクにするかがおいしく食べるポイントです!高野豆腐1枚でかなりおなかも膨れて、腹持ちも抜群!!

 

材料

高野豆腐 3枚

バナナやマンゴーなどの豆乳ドリンク30ml

砂糖 10g

ココナッツオイル 5g

 

1.高野豆腐を5~10分ほど水につけて戻す。

2.高野豆腐の水をしっかり絞り、2mmくらいの厚さに切る(1枚を8等分して一口サイズでも縦長でもお好みで)

3.切った高野豆腐に好みの味の豆乳ドリンクを染み込ませる。

4.さらに砂糖、液状にしたココナッツオイルで和える。

5.200℃のオーブンで20~25分ほど焼く。焦げすぎるようなら調整する。

6.水分量や火力によってはカリカリにならないまま焦げてしまうのでそうなってしまった物は500wの電子レンジで1分~2分チンすることでカリカリ感が増します^^

1人前のエネルギー摂取量目安

女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての高野豆腐 DE クッキー栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

    1人前のビタミン摂取量目安

    女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての高野豆腐 DE クッキー栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

      1人前のミネラル摂取量目安

      女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての高野豆腐 DE クッキー栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

        1日あたり摂取基準値

        女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての高野豆腐 DE クッキーの栄養素摂取値を表示しております。

        エネルギー ビタミン ミネラル
        摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安
        Kcal108.2kcal2,000kcal ビタミンA0.2µg700µg ナトリウム77.5mg7,000mg
        炭水化物4.8g325g ビタミンD0.00µg5.5µg カリウム16.7mg2,000mg
        脂質5.9g67g ビタミンE0.35mg6.0mg カルシウム107.0mg650mg
        たんぱく質8.6g50g ビタミンK10.30µg150µg マグネシウム24.6mg290mg
        食物繊維総量0.4g18g ビタミンB10.00mg1.1mg リン140.3mg800mg
        ビタミンB20.00mg1.2mg 1.3mg1,050mg
        ナイアシン0.04mg12.0mg
        ビタミンB60.01mg1.2mg
        ビタミンB120.02µg2.4µg
        ビタミンC0.00mg100mg
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