みんなで健康的なレシピを作ろう!!

  
香ばしいゴマが香る~♪ ゴマ風味の人参しりしり
レシピID: 5813
料理人名
さくら さくこ
下ごしらえ時間 5分
調理時間 6分
合計時間時間 11分
何人前 4人前
1人前あたりKcal 265.8kcal

食材

食材名分量
鶏卵 全卵 生  180g
(にんじん類) にんじん 根 皮むき 油いため   400g
(植物油脂類) ごま油    26g
ごま いり    10g
<アルコール飲料類>(混成酒類)みりん 本みりん   18g
<調味料類>(しょうゆ類)こいくちしょうゆ    18g

作り方

沖縄の郷土料理でもある「人参しりしり」。

ゴマ油と煎りゴマを使って、香ばしく仕上げましたよ~♪

たくさん人参がある時でもそうでない時にも、またお弁当の一品としても食事の一品としても活躍!

免疫力を高める人参をたくさん食べて、風邪知らずの体になりましょ!

【作り方】

①人参は皮をむいて千切りにし、卵を溶いておく。

②フライパンを熱してゴマ油を入れ、人参を炒める。

③人参に火が通ったら卵を入れて、人参と共にかき混ぜながら炒める。

④みりん・しょうゆで味を調え、最後に煎りゴマを入れて軽く混ぜる。

1人前のエネルギー摂取量目安

女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての香ばしいゴマが香る~♪ ゴマ風味の人参しりしり栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

    1人前のビタミン摂取量目安

    女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての香ばしいゴマが香る~♪ ゴマ風味の人参しりしり栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

      1人前のミネラル摂取量目安

      女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての香ばしいゴマが香る~♪ ゴマ風味の人参しりしり栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

        1日あたり摂取基準値

        女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての香ばしいゴマが香る~♪ ゴマ風味の人参しりしりの栄養素摂取値を表示しております。

        エネルギー ビタミン ミネラル
        摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安
        Kcal265.8kcal2,000kcal ビタミンA1,067.5µg700µg ナトリウム367.7mg7,000mg
        炭水化物15.4g325g ビタミンD0.81µg5.5µg カリウム486.6mg2,000mg
        脂質18.9g67g ビタミンE2.18mg6.0mg カルシウム89.4mg650mg
        たんぱく質7.5g50g ビタミンK28.48µg150µg マグネシウム30.0mg290mg
        食物繊維総量3.4g18g ビタミンB10.15mg1.1mg リン139.6mg800mg
        ビタミンB20.29mg1.2mg 1.4mg1,050mg
        ナイアシン1.34mg12.0mg
        ビタミンB60.20mg1.2mg
        ビタミンB120.41µg2.4µg
        ビタミンC5.00mg100mg
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