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食物繊維ビタミンたっぷり!ダイエットにも最適!ヘルシーおいしいグレープフルーツときのこのサラダ
レシピID: 6358
料理人名
minion
下ごしらえ時間 5分
調理時間 5分
合計時間時間 10分
何人前 2人前
1人前あたりKcal 113.3kcal

食材

食材名分量
(かんきつ類) グレープフルーツ 白肉種 砂じょう 生  200g
(トマト類) ミニトマト 果実 生   50g
(しめじ類) はたけしめじ 生   100g
(ピーマン類) 黄ピーマン 果実 生   11g
(ひらたけ類) エリンギ 生   10g
マッシュルーム 生    50g
(その他) はちみつ  7g
<香辛料類>こしょう 黒 粉    2g
<調味料類>(食塩類)食塩    2g
(植物油脂類) オリーブ油    9g

作り方

グレープフルーツには食べ過ぎ防止の効果あり!きのこもいっしょに食べると食物繊維も取れてボリュームアップ!ダイエットに最適のメニューです。

 

材料

 

グレープフルーツ 100g

 

サニーレタス 100g

 

ミニトマト 50g

 

パプリカ(黄色)11g

 

しめじ 100g

 

エリンギ 10g

 

マッシュルーム 30g

 

オリーブオイル 4.5g

 

塩 ブラックペッパー 各1g

 

【ドレッシング材料】

 

グレープフルーツ 100g

 

醤油 18g

 

オリーブオイル 4.5g

 

はちみつ 7g

 

塩 ブラックペッパー 各1g

 

作り方

 

1.サニーレタスを食べやすい大きさにちぎって洗って水を切ります。

 

2.ミニトマトを半分に、パプリカは薄切りにします。

 

3.フライパンにオリーブオイルを引きキノコ類を炒め、しんなりしてきたら塩とブラックペッパーで味付けし冷ましておきます。

 

4.グレープフルーツの半分の果肉をスプーンですくって出しておきます。

 

5.もう半分の果実をしぼります。

 

6.5の果汁と調味料を合わせドレッシングを作ります。

 

7.お皿にレタス、きのこ、グレープフルーツの果肉、トマト、パプリカを盛り付け、ドレッシングを掛けたら出来上がりです!

1人前のエネルギー摂取量目安

女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての食物繊維ビタミンたっぷり!ダイエットにも最適!ヘルシーおいしいグレープフルーツときのこのサラダ栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

    1人前のビタミン摂取量目安

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      1人前のミネラル摂取量目安

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        1日あたり摂取基準値

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        エネルギー ビタミン ミネラル
        摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安
        Kcal113.3kcal2,000kcal ビタミンA21.8µg700µg ナトリウム396.5mg7,000mg
        炭水化物18.3g325g ビタミンD0.59µg5.5µg カリウム472.6mg2,000mg
        脂質4.9g67g ビタミンE0.99mg6.0mg カルシウム24.0mg650mg
        たんぱく質3.5g50g ビタミンK3.81µg150µg マグネシウム21.6mg290mg
        食物繊維総量3.0g18g ビタミンB10.17mg1.1mg リン88.6mg800mg
        ビタミンB20.35mg1.2mg 0.7mg1,050mg
        ナイアシン4.28mg12.0mg
        ビタミンB60.17mg1.2mg
        ビタミンB120.00µg2.4µg
        ビタミンC52.25mg100mg
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