みんなで健康的なレシピを作ろう!!

  
豆乳でお手軽ホワイトソースドリア
レシピID: 3011
料理人名
wakana.tumu
下ごしらえ時間
調理時間
合計時間時間
何人前 1人前
1人前あたりKcal 592.2kcal

食材

食材名分量
こめ [水稲めし] 精白米 うるち米  100g
<鳥肉類>にわとり [成鶏肉] むね 皮つき 生  50g
ブロッコリー 花序 ゆで    40g
<調味料類>(だし類)固形ブイヨン  5g
(しめじ類) ぶなしめじ ゆで   30g
だいず [その他] 豆乳 調製豆乳  210g
(トマト類) 缶詰 ホール 食塩無添加  60g
<牛乳及び乳製品>(チーズ類) ナチュラルチーズ チェダー   30g

作り方

 

ご飯を豆乳と煮込むことで、とろみかつき、おじやの要領で少ないご飯でも満足感がでます。オーブンて焼く時に焦げてしまいそうなら、アルミホイルを被せるといいですよ。野菜はお好きなものを加えてください。食感に変化がある方がいいです。小さい子供向けならば、ミックスベジタブルを使っても。

●材料

・ごはん 100g
・ホールトマト 60g
・豆乳 200ml
・鶏胸肉 50g
・ブロッコリー 40g
・しめじ 30g
・ピザ用チーズ 30g
・片栗粉 小さじ1 3g
・コンソメ 1/2個
・塩こしょう 少々

 

●作り方

1.鶏胸肉を4cm角に切り、片栗粉をまぶしてもんでおき、ゆでて中まで火を通します。

2.しめじはいしづきをとりしたゆで、ブロッコリーは固めに下ゆでします。

3.豆乳、ご飯を鍋に加えて、砕いたコンソメを合わせて沸騰させない程度で軽くとろみが着くまで煮込みます。

4.火から下ろした3に鶏胸肉、しめじ、ブロッコリー、ホールトマトを加えてよく混ぜ合わせ、塩こしょうをします。

5.耐熱皿に4を盛り付けてから、チーズをかけ、250度に余熱したオーブンで15分ほど焼き上げたらできあがり

1人前のエネルギー摂取量目安

女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての豆乳でお手軽ホワイトソースドリア栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

    1人前のビタミン摂取量目安

    女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての豆乳でお手軽ホワイトソースドリア栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

      1人前のミネラル摂取量目安

      女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての豆乳でお手軽ホワイトソースドリア栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

        1日あたり摂取基準値

        女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての豆乳でお手軽ホワイトソースドリアの栄養素摂取値を表示しております。

        エネルギー ビタミン ミネラル
        摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安
        Kcal592.2kcal2,000kcal ビタミンA188.8µg700µg ナトリウム1,220.4mg7,000mg
        炭水化物56.0g325g ビタミンD0.38µg5.5µg カリウム834.5mg2,000mg
        脂質27.2g67g ビタミンE6.64mg6.0mg カルシウム312.6mg650mg
        たんぱく質30.0g50g ビタミンK104.30µg150µg マグネシウム83.0mg290mg
        食物繊維総量4.6g18g ビタミンB10.31mg1.1mg リン415.2mg800mg
        ビタミンB20.32mg1.2mg 3.6mg1,050mg
        ナイアシン6.74mg12.0mg
        ビタミンB60.47mg1.2mg
        ビタミンB120.73µg2.4µg
        ビタミンC28.10mg100mg
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