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美肌効果に期待✳︎バルサミコソースのポークソテー
レシピID: 5827
料理人名
ericow
下ごしらえ時間 5分
調理時間 15分
合計時間時間 20分
何人前 3人前
1人前あたりKcal 446.5kcal

食材

食材名分量
<畜肉類>ぶた [中型種肉] かたロース 脂身つき 生  500g
(砂糖類) 和三盆糖    6g
<アルコール飲料類>(混成酒類)みりん 本みりん   5g
<調味料類>(食酢類)果実酢 バルサミコ酢   15g
<調味料類>(しょうゆ類)うすくちしょうゆ    18g

作り方

肌の元となるたんぱく質やコラーゲンがたっぷりの豚肉を、クエン酸やポリフェノールが豊富で抗酸化作用を期待できるバルサミコ酢のソースで。特に豚肉のコラーゲンは人に一番近いアミノ酸で作られていて馴染みやすいとされているので、ますます期待です。

 
 
材料
・豚ロース肉  500g
・塩   ふたつまみ
★砂糖  小さじ1
★みりん   小さじ1
★バルサミコ酢   大さじ1
★醤油   大さじ1
 
 
作り方
①豚ロース肉に塩をふる
②①の豚ロース肉をフライパンで焼く(脂が少なかったりフライパンが焦げやすかったりする場合は適量の油を入れて焼く)
③②の豚ロース肉に8割程度火が通ったら★を全て入れて絡める
④豚ロース肉に火が通り、ソースにとろみがついたらできあがりです。

 

1人前のエネルギー摂取量目安

女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての美肌効果に期待✳︎バルサミコソースのポークソテー栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

    1人前のビタミン摂取量目安

    女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての美肌効果に期待✳︎バルサミコソースのポークソテー栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

      1人前のミネラル摂取量目安

      女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての美肌効果に期待✳︎バルサミコソースのポークソテー栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

        1日あたり摂取基準値

        女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての美肌効果に期待✳︎バルサミコソースのポークソテーの栄養素摂取値を表示しております。

        エネルギー ビタミン ミネラル
        摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安
        Kcal446.5kcal2,000kcal ビタミンA6.7µg700µg ナトリウム471.2mg7,000mg
        炭水化物4.1g325g ビタミンD0.00µg5.5µg カリウム545.8mg2,000mg
        脂質32.2g67g ビタミンE0.50mg6.0mg カルシウム9.5mg650mg
        たんぱく質29.9g50g ビタミンK0.00µg150µg マグネシウム37.3mg290mg
        食物繊維総量0.0g18g ビタミンB11.17mg1.1mg リン309.3mg800mg
        ビタミンB20.41mg1.2mg 1.3mg1,050mg
        ナイアシン8.07mg12.0mg
        ビタミンB60.56mg1.2mg
        ビタミンB120.67µg2.4µg
        ビタミンC1.67mg100mg
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