みんなで健康的なレシピを作ろう!!

  
美肌効果◎のレンコンたっぷり入れちゃいました☆レンコンと豚肉のオイスター炒め☆
レシピID: 2705
料理人名
さかいゆう
下ごしらえ時間
調理時間
合計時間時間
何人前 4人前
1人前あたりKcal 228.2kcal

食材

食材名分量
(ピーマン類) 青ピーマン 果実 生   50g
(植物油脂類) ごま油    20g
<調味料類>(調味ソース類)オイスターソース    20g
<調味料類>(しょうゆ類)こいくちしょうゆ    10g
れんこん 根茎 生    300g
(砂糖類) 車糖 三温糖   5g
<畜肉類>ぶた [ひき肉] 生   200g

作り方

ビタミンC食物繊維が豊富なレンコンを思いっきり食べて、シミそばかす撃退&美肌を目指そう!便通改善も期待できるので、ダイエットにもおすすめな一品です。

 

材料

・豚ひき肉 200g

・レンコン 300g

・ピーマン 50g

・ごま油 20g

△オイスターソース 20g

△しょうゆ 10g

△砂糖 5g

 

作り方

①フライパンにごま油をしき、豚ひき肉をいためる

②火が通ったら一口大に切ったレンコンを加え、蓋をして弱火で10分程度じっくり蒸し焼きにする

③△の調味料で味付けをし、千切りにしたピーマンを加えて軽く炒めたら完成!

 

☆仕上げに水溶き片栗粉を加えるとまとまって食べやすくなります

☆青ネギやショウガを加えて大人の味もGOOD

☆レンコンが固い場合は電子レンジで2分ほど温めたらしんなりします

1人前のエネルギー摂取量目安

女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての美肌効果◎のレンコンたっぷり入れちゃいました☆レンコンと豚肉のオイスター炒め☆栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

    1人前のビタミン摂取量目安

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      1人前のミネラル摂取量目安

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        1日あたり摂取基準値

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        エネルギー ビタミン ミネラル
        摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安
        Kcal228.2kcal2,000kcal ビタミンA8.6µg700µg ナトリウム414.2mg7,000mg
        炭水化物14.7g325g ビタミンD0.20µg5.5µg カリウム521.7mg2,000mg
        脂質13.7g67g ビタミンE0.83mg6.0mg カルシウム21.5mg650mg
        たんぱく質11.0g50g ビタミンK5.30µg150µg マグネシウム28.2mg290mg
        食物繊維総量1.8g18g ビタミンB10.43mg1.1mg リン128.3mg800mg
        ビタミンB20.13mg1.2mg 1.0mg1,050mg
        ナイアシン3.20mg12.0mg
        ビタミンB60.28mg1.2mg
        ビタミンB120.40µg2.4µg
        ビタミンC46.00mg100mg
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