みんなで健康的なレシピを作ろう!!

  
簡単!!アスパラとミニトマトのサラダ!!
レシピID: 1968
料理人名
妊活ママ
下ごしらえ時間
調理時間
合計時間時間
何人前 3人前
1人前あたりKcal 27.7kcal

食材

食材名分量
アスパラガス 若茎 生    180g
(トマト類) ミニトマト 果実 生   150g

作り方

最近アスパラガスに凝っています。今回は簡単にできるアスパラガスとミニトマトのサラダ。
グリーンアスパラガスには、葉酸(ビタミンB9)が100gあたり190μgも含まれているそうでで,「葉酸」は,妊娠確率が高くなったり,健康な胎児の妊娠に結びつくそうです。

材料
アスパラガス 1束
ミニトマト  7〜8個
お好みでマヨネーズ,ドレッシング等

作り方
①アスパラを2〜3等分にします。
②沸騰したお湯にいれ,2〜3分程度茹でます。なお,火の通り方を考えて,根っこの方から茹で,穂先は1分程度おいてから茹でましょう(葉酸(ビタミンB6))は,熱や水に溶けやすいのであまり茹で過ぎない様に気をつけましょう。
③ミニトマトを水で洗います。
④②と③をお皿に盛り付けてできあがり!!

1人前のエネルギー摂取量目安

女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての簡単!!アスパラとミニトマトのサラダ!!栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

    1人前のビタミン摂取量目安

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      1人前のミネラル摂取量目安

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        1日あたり摂取基準値

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        エネルギー ビタミン ミネラル
        摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安
        Kcal27.7kcal2,000kcal ビタミンA58.6µg700µg ナトリウム3.2mg7,000mg
        炭水化物5.9g325g ビタミンD0.00µg5.5µg カリウム307.0mg2,000mg
        脂質0.2g67g ビタミンE1.35mg6.0mg カルシウム17.4mg650mg
        たんぱく質2.1g50g ビタミンK29.30µg150µg マグネシウム11.9mg290mg
        食物繊維総量1.8g18g ビタミンB10.12mg1.1mg リン50.5mg800mg
        ビタミンB20.12mg1.2mg 0.6mg1,050mg
        ナイアシン1.00mg12.0mg
        ビタミンB60.13mg1.2mg
        ビタミンB120.00µg2.4µg
        ビタミンC25.00mg100mg
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