みんなで健康的なレシピを作ろう!!

  
皮ぱりぱりお肉ジューシー!油淋鶏
レシピID: 3078
料理人名
komikomi03
下ごしらえ時間
調理時間
合計時間時間
何人前 2人前
1人前あたりKcal 413.9kcal

食材

食材名分量
(ねぎ類) 根深ねぎ 葉 軟白 生   100g
<調味料類>(しょうゆ類)こいくちしょうゆ    23g
(砂糖類) 車糖 上白糖   20g
<調味料類>(食酢類)穀物酢    23g
(植物油脂類) ごま油    5g
<鳥肉類>にわとり [成鶏肉] もも 皮つき 生  250g
<アルコール飲料類>(醸造酒類) 清酒 普通酒   15g

作り方

安い鶏ももで、豪華な中華おかずができます!ごはんにお酒にぴったり♪

ネギ 2分の1本

しょう油 大さじ1半

酒 大さじ1

酢 大さじ1半

砂糖 大さじ1と少し

ごま油 小さじ1

料理酒 小さじ2

鶏もも肉 1枚

 

ネギはみじん切りにしてタレの調味料すべてと合わせておく。

鶏ももは塩こしょうし、酒をかけて、片栗粉をまぶし、中火のフライパンに油を多めにしいて、じっくり皮目から揚げやき。10分ほど両面を焼いたら、ネギソースをかけて完成~

1人前のエネルギー摂取量目安

女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての皮ぱりぱりお肉ジューシー!油淋鶏栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

    1人前のビタミン摂取量目安

    女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての皮ぱりぱりお肉ジューシー!油淋鶏栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

      1人前のミネラル摂取量目安

      女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての皮ぱりぱりお肉ジューシー!油淋鶏栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

        1日あたり摂取基準値

        女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての皮ぱりぱりお肉ジューシー!油淋鶏の栄養素摂取値を表示しております。

        エネルギー ビタミン ミネラル
        摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安
        Kcal413.9kcal2,000kcal ビタミンA62.3µg700µg ナトリウム708.9mg7,000mg
        炭水化物15.9g325g ビタミンD0.13µg5.5µg カリウム345.9mg2,000mg
        脂質26.4g67g ビタミンE0.24mg6.0mg カルシウム31.9mg650mg
        たんぱく質23.3g50g ビタミンK81.63µg150µg マグネシウム34.2mg290mg
        食物繊維総量1.3g18g ビタミンB10.12mg1.1mg リン170.2mg800mg
        ビタミンB20.33mg1.2mg 1.5mg1,050mg
        ナイアシン5.11mg12.0mg
        ビタミンB60.30mg1.2mg
        ビタミンB120.65µg2.4µg
        ビタミンC8.25mg100mg
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