みんなで健康的なレシピを作ろう!!

  
レシピID: 6727
料理人名
kure
下ごしらえ時間 10分
調理時間 10分
合計時間時間 20分
何人前 2人前
1人前あたりKcal 277.5kcal

食材

食材名分量
こむぎ [小麦粉] 薄力粉 1等  70g
<いも類>じゃがいも 塊茎 生    50g
ごま いり    5g
(植物油脂類) ごま油    6g
(植物油脂類) なたね油    6g
はくさい 結球葉 生    100g
鶏卵 全卵 生  70g

作り方

白菜をたっぷり使ったチヂミです!具材はシンプルですが、白菜の甘みを感じられるあっさりした一品です。もっちり感を出すためにじゃがいものすりおろしが入っています。薄力粉の量も少なめに抑えてあるので、ヘルシーなチヂミに仕上がっています。

材料 1枚分(2人分)

  • 白菜 100g
  • 薄力粉 70g
  • じゃがいも 50g
  • 卵 1個
  • 白ごま 5g
  • ごま油 大さじ1/2
  • 水 70cc
  • サラダ油 大さじ1/2

つけだれ(お好みで)

  • 醤油
  • ごま油
  • コチュジャン

作り方

  1. 生地を作る。ボウルなどに分量の薄力粉、卵、水、すりおろしたじゃがいも、ごま油を入れてよくかき混ぜ、細切りにした白菜とごまも加えてよくかき混ぜる。
  2. フライパンにサラダ油を熱して1の生地を中火で焼く。片面が焼けたらひっくり返してもう片面もいい色がつくまで香ばしく焼けば完成です!

食べやすい大きさに切って、お好みのつけだれでいただきます♪

 

1人前のエネルギー摂取量目安

女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての白菜たっぷり!ヘルシーチヂミ栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

    1人前のビタミン摂取量目安

    女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての白菜たっぷり!ヘルシーチヂミ栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

      1人前のミネラル摂取量目安

      女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての白菜たっぷり!ヘルシーチヂミ栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

        1日あたり摂取基準値

        女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての白菜たっぷり!ヘルシーチヂミの栄養素摂取値を表示しております。

        エネルギー ビタミン ミネラル
        摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安
        Kcal277.5kcal2,000kcal ビタミンA56.5µg700µg ナトリウム52.3mg7,000mg
        炭水化物33.1g325g ビタミンD0.63µg5.5µg カリウム306.8mg2,000mg
        脂質11.6g67g ビタミンE1.03mg6.0mg カルシウム77.1mg650mg
        たんぱく質8.5g50g ビタミンK38.10µg150µg マグネシウム27.1mg290mg
        食物繊維総量2.2g18g ビタミンB10.11mg1.1mg リン124.5mg800mg
        ビタミンB20.19mg1.2mg 1.3mg1,050mg
        ナイアシン1.01mg12.0mg
        ビタミンB60.14mg1.2mg
        ビタミンB120.32µg2.4µg
        ビタミンC18.25mg100mg
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