みんなで健康的なレシピを作ろう!!

  
旨味たっぷり大人のカレー
レシピID: 5131
料理人名
momo
下ごしらえ時間 10分
調理時間 40分
合計時間時間 50分
何人前 4人前
1人前あたりKcal 750.2kcal

食材

食材名分量
<いも類>じゃがいも 塊茎 生    400g
(にんじん類) にんじん 根 皮むき 生   120g
(たまねぎ類) たまねぎ りん茎 生   200g
<畜肉類>ぶた [大型種肉] ばら 脂身つき 生  200g
(にんにく類) にんにく りん茎 生   5g
<調味料類>(トマト加工品類)トマトケチャップ    31g
<調味料類>(ウスターソース類) ウスターソース    36g
(砂糖類) 車糖 三温糖   12g
<香辛料類>カレー粉     140g
こめ [水稲穀粒] 七分つき米   300g

作り方

隠し味に、にんにく、トマトケチャップとウスターソース、砂糖を入れて、味に深みを加えた大人のカレーです。ちょっとスパイシーなカレーが好きな人におすすめです!

〈材料〉

・じゃがいも     中4個

・にんじん      1本

・玉ねぎ       1個

・豚肉        200g

・にんにく      ひとかけ

・ウスターソース   大さじ2

・トマトケチャップ  大さじ2

・砂糖        小さじ2

・水

 

〈作り方〉

1.玉ねぎは千切り、にんじん、じゃがいもは乱切り、にんにくはみじん切りにしておきます。

2.鍋に油を引き、にんにくを入れて香りが立ったら豚肉を入れて軽く炒めます。さらに、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて混ぜます。

3.水を6カップ、ウスターソース、トマトケチャップ、砂糖を入れてアクがでたら取ります。

4.ぐつぐつ煮込んで、具材に火が通ったらカレー粉を入れてカレーの出来上がりです。

5.お好みの量のご飯をお皿に盛りつけ、カレーをかけたら完成!

1人前のエネルギー摂取量目安

女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての旨味たっぷり大人のカレー栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

    1人前のビタミン摂取量目安

    女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての旨味たっぷり大人のカレー栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

      1人前のミネラル摂取量目安

      女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての旨味たっぷり大人のカレー栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

        1日あたり摂取基準値

        女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての旨味たっぷり大人のカレーの栄養素摂取値を表示しております。

        エネルギー ビタミン ミネラル
        摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安
        Kcal750.2kcal2,000kcal ビタミンA228.4µg700µg ナトリウム450.0mg7,000mg
        炭水化物112.1g325g ビタミンD0.25µg5.5µg カリウム1,431.3mg2,000mg
        脂質23.3g67g ビタミンE2.48mg6.0mg カルシウム223.2mg650mg
        たんぱく質19.1g50g ビタミンK38.98µg150µg マグネシウム149.5mg290mg
        食物繊維総量16.7g18g ビタミンB10.71mg1.1mg リン409.8mg800mg
        ビタミンB20.23mg1.2mg 12.0mg1,050mg
        ナイアシン7.77mg12.0mg
        ビタミンB60.78mg1.2mg
        ビタミンB120.29µg2.4µg
        ビタミンC42.85mg100mg
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