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女性が絶対食べるべき!ひじき×大豆パワーでデトックス☆ひじきの炒め煮☆
レシピID: 2761
料理人名
さかいゆう
下ごしらえ時間
調理時間
合計時間時間
何人前 4人前
1人前あたりKcal 142.4kcal

食材

食材名分量
だいず [全粒・全粒製品] 全粒 国産 黄大豆 ゆで  150g
ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾   15g
(植物油脂類) ごま油    10g
だいず [豆腐・油揚げ類] 油揚げ 生  30g
<調味料類>(しょうゆ類)こいくちしょうゆ    10g
(砂糖類) 車糖 三温糖   10g
<アルコール飲料類>(混成酒類)みりん 本みりん   5g
<アルコール飲料類>(醸造酒類) 清酒 普通酒   10g

作り方

カルシウム食物繊維が豊富なひじきはダイエットの栄養補給に最適!しかも大豆とのWパワーで女性に嬉しいおかずが出来ました。薄味でも、吸収力の高い食材ばかりなので十分美味しく感じるはずです。

 

材料

・乾燥ひじき 15g

・大豆水煮 150g

・油揚げ 30g

・人参 50g

・しょうゆ 大さじ1

・料理酒 大さじ1

・砂糖 大さじ1

・みりん 大さじ1

・ごま油 大さじ2

 

作り方

・人参は千切り、油揚げは短冊に切り湯通ししておく

・ひじきは水で戻しておく

①フライパンにごま油をしき、調味料以外の材料を全て入れて炒める

②ひたひたになる位まで水を入れて調味料を加える

③水分がなくなるくらいまで煮る

④水分が蒸発し、フライパンの底が見えてきたら完成

1人前のエネルギー摂取量目安

女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての女性が絶対食べるべき!ひじき×大豆パワーでデトックス☆ひじきの炒め煮☆栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

    1人前のビタミン摂取量目安

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      1人前のミネラル摂取量目安

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        1日あたり摂取基準値

        女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての女性が絶対食べるべき!ひじき×大豆パワーでデトックス☆ひじきの炒め煮☆の栄養素摂取値を表示しております。

        エネルギー ビタミン ミネラル
        摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安
        Kcal142.4kcal2,000kcal ビタミンA13.5µg700µg ナトリウム210.9mg7,000mg
        炭水化物8.8g325g ビタミンD0.00µg5.5µg カリウム455.5mg2,000mg
        脂質8.9g67g ビタミンE0.90mg6.0mg カルシウム91.4mg650mg
        たんぱく質7.9g50g ビタミンK29.53µg150µg マグネシウム74.5mg290mg
        食物繊維総量4.5g18g ビタミンB10.07mg1.1mg リン105.3mg800mg
        ビタミンB20.05mg1.2mg 1.3mg1,050mg
        ナイアシン0.27mg12.0mg
        ビタミンB60.05mg1.2mg
        ビタミンB120.00µg2.4µg
        ビタミンC0.00mg100mg
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