みんなで健康的なレシピを作ろう!!

  
大根たっぷり☆豚バラと中華風炒め☆
レシピID: 3907
料理人名
chiharusfamily
下ごしらえ時間
調理時間
合計時間時間
何人前 4人前
1人前あたりKcal 101.0kcal

食材

食材名分量
ごま いり    3g
<調味料類>(だし類)顆粒中華だし    3g
<調味料類>(しょうゆ類)こいくちしょうゆ    18g
(だいこん類) だいこん 根 皮むき ゆで   800g
<アルコール飲料類>(醸造酒類) 清酒 普通酒   15g
<香辛料類>にんにく おろし    3g
<調味料類>(食塩類)食塩    1g
<香辛料類>こしょう 白 粉    1g
<畜肉類>ぶた [大型種肉] ばら 脂身つき 生  50g

作り方

大根の大量消費にも♪もってこいのこの一品!子供もパクパク食べる箸が止まらない!

油は豚バラから出る油脂だけでお料理できます。フライパン1つで簡単調理♪

 

材料

だいこん       1/2本

豚バラスライス     100g

塩           少々

こしょう        少々

醤油          大1

酒           大1

鶏ガラスープの素    小1

にんにくチューブ    小1/3

白ごま         小1

 

作り方

1.大根は1cm幅のいちょう切りに、豚バラスライスは3cm幅ほどのひと口大に切ります

 

2.切った大根を耐熱容器に入れラップをしてレンジへ(600wで2分30秒程)炒める時短になるのと味が染み込みやすくなります

 

3.豚バラは塩・こしょうで下味をつけておきます

 

4.フライパンを熱し豚バラ、にんにくチューブ、酒を入れて軽く炒めます

 

5.豚バラ全体が白っぽく火が通ったら大根、鶏がらスープの素、醬油を入れて炒めます

 

6.汁っぽさがなくなったら器に盛ります

 

7.白ごまをふりかけて完成です♪

※お好みで小ねぎをちらしても美味しいですよ♪

1人前のエネルギー摂取量目安

女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての大根たっぷり☆豚バラと中華風炒め☆栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

    1人前のビタミン摂取量目安

    女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての大根たっぷり☆豚バラと中華風炒め☆栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

      1人前のミネラル摂取量目安

      女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての大根たっぷり☆豚バラと中華風炒め☆栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

        1日あたり摂取基準値

        女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての大根たっぷり☆豚バラと中華風炒め☆の栄養素摂取値を表示しております。

        エネルギー ビタミン ミネラル
        摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安
        Kcal101.0kcal2,000kcal ビタミンA1.4µg700µg ナトリウム540.4mg7,000mg
        炭水化物9.5g325g ビタミンD0.06µg5.5µg カリウム481.3mg2,000mg
        脂質5.1g67g ビタミンE0.07mg6.0mg カルシウム62.2mg650mg
        たんぱく質3.5g50g ビタミンK0.84µg150µg マグネシウム28.2mg290mg
        食物繊維総量3.5g18g ビタミンB10.11mg1.1mg リン58.8mg800mg
        ビタミンB20.05mg1.2mg 0.7mg1,050mg
        ナイアシン1.15mg12.0mg
        ビタミンB60.12mg1.2mg
        ビタミンB120.07µg2.4µg
        ビタミンC18.13mg100mg
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