みんなで健康的なレシピを作ろう!!

  
卵たっぷりスペイン風オムレツ
レシピID: 2397
料理人名
gootan
下ごしらえ時間
調理時間
合計時間時間
何人前 4人前
1人前あたりKcal 217.5kcal

食材

食材名分量
鶏卵 全卵 生  250g
(にんにく類) にんにく りん茎 生   20g
<いも類>じゃがいも 塊茎 生    200g
(たまねぎ類) たまねぎ りん茎 生   100g
(植物油脂類) オリーブ油    30g

作り方

いつものだし巻きたまごから、ちょっと気分を変えてスペイン風にチャレンジ‼︎

 

= 材 料=

○ 卵              250g  

○ 玉ねぎ          100g  

○ じゃがいも      200g 

○ にんにく           20g 

○ オリーブオイル  30g

 

= 作り方 =


①じゃがいも、玉ねぎは2等分にし、1ミリスライス
にします

②フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りしたにんにくを中火で炒めます
③玉ネギを加え、しんなりするまで炒めます
④じゃがいもを加え、焼き目がつくまで炒め、 塩・胡椒をします

⑤卵をコシをきるようにしっかりと混ぜます

⑥ボールに④と⑤を混ぜます

⑦フライパンに⑥を入れて、スクランブルします

⑧火が通ってきたら、お皿に一旦移し、ひっくり返し、もう一度、フライパンに戻します

⑨焼き目がついたら、お皿に盛り付け、完成!

☆お好みでパセリのみじん切りをいれても、いろどりがよくなります。

 

1人前のエネルギー摂取量目安

女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての卵たっぷりスペイン風オムレツ栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

    1人前のビタミン摂取量目安

    女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての卵たっぷりスペイン風オムレツ栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

      1人前のミネラル摂取量目安

      女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての卵たっぷりスペイン風オムレツ栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

        1日あたり摂取基準値

        女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対しての卵たっぷりスペイン風オムレツの栄養素摂取値を表示しております。

        エネルギー ビタミン ミネラル
        摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安
        Kcal217.5kcal2,000kcal ビタミンA94.9µg700µg ナトリウム88.9mg7,000mg
        炭水化物12.6g325g ビタミンD1.13µg5.5µg カリウム349.3mg2,000mg
        脂質14.1g67g ビタミンE1.23mg6.0mg カルシウム39.3mg650mg
        たんぱく質9.1g50g ビタミンK11.28µg150µg マグネシウム20.3mg290mg
        食物繊維総量1.4g18g ビタミンB10.10mg1.1mg リン148.8mg800mg
        ビタミンB20.29mg1.2mg 1.4mg1,050mg
        ナイアシン0.77mg12.0mg
        ビタミンB60.26mg1.2mg
        ビタミンB120.56µg2.4µg
        ビタミンC20.10mg100mg
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