みんなで健康的なレシピを作ろう!!

  
マヨネーズ入りのサクサクコロッケ☆
レシピID: 5520
料理人名
momo
下ごしらえ時間 10分
調理時間 40分
合計時間時間 50分
何人前 3人前
1人前あたりKcal 430.3kcal

食材

食材名分量
<畜肉類>ぶた [ひき肉] 生   40g
<畜肉類>うし [ひき肉] 生   40g
(たまねぎ類) 赤たまねぎ りん茎 生   200g
<いも類>じゃがいも 塊茎 生    500g
<調味料類>(食塩類)食塩    1g
<香辛料類>こしょう 黒 粉    1g
<調味料類>(ドレッシング類)マヨネーズ 全卵型   36g
こむぎ [その他] パン粉 生  21g
こむぎ [小麦粉] 薄力粉 1等  45g
鶏卵 全卵 生  100g

作り方

ひき肉と玉ねぎは、旨味をだすために炒めること、味に深みをだすためにマヨネーズを入れるのがポイントです。ソースをかけなくても、おいしく食べられますよ!

〈材料〉

・ひき肉    80g

・玉ねぎ    中1個

・じゃがいも  5個

・塩      少々

・こしょう   少々

・マヨネーズ  大さじ3

・パン粉    大さじ7

・小麦粉    大さじ5

〈作り方〉

1.玉ねぎをみじん切りにします。

2.フライパンに油を引いて、ひき肉と玉ねぎを炒めます。

3.じゃがいもは茹でて、熱い状態でつぶします。

4.ボウルに、じゃがいも、ひき肉、玉ねぎ、塩、こしょう、マヨネーズを入れて混ぜ合わせ、食べやすい大きさに混ぜ合わせます。

5.4に小麦粉をまぶして、溶き卵、パン粉の順にまぶしておきます。

6.フライパンに多めの油を入れて熱し、サクサクになるまで5を揚げれば完成です。

 

・卵      2個

1人前のエネルギー摂取量目安

女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのマヨネーズ入りのサクサクコロッケ☆栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

    1人前のビタミン摂取量目安

    女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのマヨネーズ入りのサクサクコロッケ☆栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

      1人前のミネラル摂取量目安

      女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのマヨネーズ入りのサクサクコロッケ☆栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

        1日あたり摂取基準値

        女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのマヨネーズ入りのサクサクコロッケ☆の栄養素摂取値を表示しております。

        エネルギー ビタミン ミネラル
        摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安
        Kcal430.3kcal2,000kcal ビタミンA55.0µg700µg ナトリウム303.3mg7,000mg
        炭水化物51.0g325g ビタミンD0.70µg5.5µg カリウム931.0mg2,000mg
        脂質18.4g67g ビタミンE2.36mg6.0mg カルシウム43.5mg650mg
        たんぱく質14.2g50g ビタミンK19.40µg150µg マグネシウム52.6mg290mg
        食物繊維総量3.9g18g ビタミンB10.32mg1.1mg リン199.0mg800mg
        ビタミンB20.27mg1.2mg 2.2mg1,050mg
        ナイアシン3.74mg12.0mg
        ビタミンB60.51mg1.2mg
        ビタミンB120.61µg2.4µg
        ビタミンC63.27mg100mg
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