みんなで健康的なレシピを作ろう!!

  
ホクホク甘い☆かぼちゃのかき揚げ
レシピID: 6555
料理人名
sachi
下ごしらえ時間 15分
調理時間 15分
合計時間時間 30分
何人前 4人前
1人前あたりKcal 246.6kcal

食材

食材名分量
(かぼちゃ類) 西洋かぼちゃ 果実 生   200g
<畜肉類>ぶた [ハム類] ロースハム   50g
こむぎ [小麦粉] プレミックス粉 天ぷら用  70g
(植物油脂類) なたね油    50g

作り方

かぼちゃとハムでボリュームおかず!

βカロテンやビタミン、ミネラルたっぷりでうれしい野菜。

ホクホク甘いかき揚げです。

 

[材料]4人分

かぼちゃ 1/8(約200g)

ハム   50g

天ぷら粉 70g

冷水   100mL程度

 

[作り方]

①かぼちゃはワタを取り、細切りにする。

ハムも同じくらいの幅に細切り。

②①をボウルに入れ、天ぷら粉(分量外)を全体に軽く粉が行きわたる位にまぶす。

③衣を作る。

別のボウルに水を入れ、天ぷら粉をいれて箸で軽く混ぜる。

④③の衣を②のボウルに加え、全体に衣をまとわせるように混ぜる。

⑤油を170℃~180℃程度に熱する。

木べらなどを利用して、④を一掴みずつ滑らせるように油の中に入れていく。

⑥上げている間、初めは触らない。

固まってきたと思ったら裏返し、全体が良い色に揚がってきたら出来上がり。

1人前のエネルギー摂取量目安

女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのホクホク甘い☆かぼちゃのかき揚げ栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

    1人前のビタミン摂取量目安

    女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのホクホク甘い☆かぼちゃのかき揚げ栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

      1人前のミネラル摂取量目安

      女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのホクホク甘い☆かぼちゃのかき揚げ栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

        1日あたり摂取基準値

        女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのホクホク甘い☆かぼちゃのかき揚げの栄養素摂取値を表示しております。

        エネルギー ビタミン ミネラル
        摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安
        Kcal246.6kcal2,000kcal ビタミンA165.2µg700µg ナトリウム162.3mg7,000mg
        炭水化物23.8g325g ビタミンD0.08µg5.5µg カリウム285.5mg2,000mg
        脂質14.6g67g ビタミンE4.44mg6.0mg カルシウム33.3mg650mg
        たんぱく質4.6g50g ビタミンK27.88µg150µg マグネシウム18.2mg290mg
        食物繊維総量2.2g18g ビタミンB10.13mg1.1mg リン85.0mg800mg
        ビタミンB20.23mg1.2mg 0.4mg1,050mg
        ナイアシン1.73mg12.0mg
        ビタミンB60.15mg1.2mg
        ビタミンB120.05µg2.4µg
        ビタミンC27.75mg100mg
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