みんなで健康的なレシピを作ろう!!

  
ブロッコリーサラダブロッコリーは、栄養価が高い緑黄色野菜です。特に葉酸含有量が豊富なことで知られています。茹でて合えるだけのとてもお手軽レシピですが、これが本当に美味しいんです。うっかりしてると味見だけでなくなってしまうので、要注意です。
レシピID: 6323
料理人名
ayachin
下ごしらえ時間 5分
調理時間 3分
合計時間時間 8分
何人前 1人前
1人前あたりKcal 141.4kcal

食材

食材名分量
ブロッコリー 花序 生    70g
<調味料類>(ドレッシング類)マヨネーズ 全卵型   15g
<調味料類>(しょうゆ類)こいくちしょうゆ    3g
<魚類>(かつお類) 加工品 かつお節   3g

作り方

ブロッコリーは、栄養価が高い緑黄色野菜です。特に葉酸含有量が豊富なことで知られています。茹でて合えるだけのとてもお手軽レシピですが、これが本当に美味しいんです。うっかりしてると味見だけでなくなってしまうので、要注意です。

 

・材料

ブロッコリー  70g

マヨネーズ  大さじ1

醤油  小さじ1/2

かつお節  3g

 

・作り方

①ブロッコリーは一口大に切り、下茹でします。

②全て混ぜ合わせたら完成です。

1人前のエネルギー摂取量目安

女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのブロッコリーサラダ栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

    1人前のビタミン摂取量目安

    女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのブロッコリーサラダ栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

      1人前のミネラル摂取量目安

      女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのブロッコリーサラダ栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

        1日あたり摂取基準値

        女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのブロッコリーサラダの栄養素摂取値を表示しております。

        エネルギー ビタミン ミネラル
        摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安
        Kcal141.4kcal2,000kcal ビタミンA49.5µg700µg ナトリウム292.4mg7,000mg
        炭水化物4.6g325g ビタミンD0.23µg5.5µg カリウム294.6mg2,000mg
        脂質11.7g67g ビタミンE3.92mg6.0mg カルシウム29.7mg650mg
        たんぱく質5.8g50g ビタミンK128.50µg150µg マグネシウム22.6mg290mg
        食物繊維総量3.1g18g ビタミンB10.12mg1.1mg リン95.8mg800mg
        ビタミンB20.16mg1.2mg 1.0mg1,050mg
        ナイアシン1.95mg12.0mg
        ビタミンB60.21mg1.2mg
        ビタミンB120.46µg2.4µg
        ビタミンC84.00mg100mg
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