| レシピID: | 2812 |
|---|---|
| 料理人名 | sachi |
| 下ごしらえ時間 | |
| 調理時間 | |
| 合計時間時間 | |
| 何人前 | 2人前 |
| 1人前あたりKcal | 154.6kcal |
食材
| 食材名 | 分量 |
|---|---|
| ＜魚類＞なまず 生 | 100g |
| （砂糖類） 車糖 上白糖 | 9g |
| ＜アルコール飲料類＞（混成酒類）みりん 本みりん | 18g |
| ＜アルコール飲料類＞（醸造酒類） 清酒 普通酒 | 15g |
| こむぎ ［小麦粉］ 薄力粉 1等 | 10g |
| ＜調味料類＞（しょうゆ類）こいくちしょうゆ | 27g |
作り方
初めて聞く名前のお魚にチャレンジ！
やわらかくてとっても美味しい白身魚です。
ナマズの一種だという事です。
[材料] ２人分
パンガシウス ２切れ
小麦粉 適量
【調味料】
砂糖 大さじ１
みりん 大さじ１
醤油 大さじ１．５
酒 大さじ１
[作り方]
①パンガシウスは水気をふき取り、小麦粉をはたく。
調味料をすべて混ぜておく。
②フライパンに油をしき、パンガシウスを両面焼く。
③火が通ったら混ぜた調味料を加えて弱火で煮からめる。
お好みで山椒を振ってどうぞ！
1人前のエネルギー摂取量目安
女性30歳〜49歳の１日あたり摂取目標値に対してのパンガシウス（なまず）のかば焼き栄養素摂取値を百分率（％）で表示しております。
1人前のビタミン摂取量目安
女性30歳〜49歳の１日あたり摂取目標値に対してのパンガシウス（なまず）のかば焼き栄養素摂取値を百分率（％）で表示しております。
１人前のミネラル摂取量目安
女性30歳〜49歳の１日あたり摂取目標値に対してのパンガシウス（なまず）のかば焼き栄養素摂取値を百分率（％）で表示しております。
１日あたり摂取基準値
女性30歳〜49歳の１日あたり摂取目標値に対してのパンガシウス（なまず）のかば焼きの栄養素摂取値を表示しております。
| エネルギー | ビタミン | ミネラル | ||||||
| 摂取量 | １日あたり目安 | 摂取量 | １日あたり目安 | 摂取量 | １日あたり目安 | |||
| Kcal | 154.6kcal | 2,000kcal | ビタミンA | 35.5µg | 700µg | ナトリウム | 793.0mg | 7,000mg |
| 炭水化物 | 13.9g | 325g | ビタミンD | 2.00µg | 5.5µg | カリウム | 219.2mg | 2,000mg |
| 脂質 | 4.4g | 67g | ビタミンE | 3.17mg | 6.0mg | カルシウム | 14.4mg | 650mg |
| たんぱく質 | 10.7g | 50g | ビタミンK | 0.00µg | 150µg | マグネシウム | 21.1mg | 290mg |
| 食物繊維総量 | 0.1g | 18g | ビタミンB１ | 0.18mg | 1.1mg | リン | 110.8mg | 800mg |
| ビタミンB2 | 0.07mg | 1.2mg | 鉄 | 0.5mg | 1,050mg | |||
| ナイアシン | 1.11mg | 12.0mg | ||||||
| ビタミンB6 | 0.11mg | 1.2mg | ||||||
| ビタミンB12 | 1.16µg | 2.4µg | ||||||
| ビタミンC | 0.00mg | 100mg | ||||||
