みんなで健康的なレシピを作ろう!!

  
ハロウィン!!ヨーグルトで乳酸菌たっぷりのかぼちゃのサラダ!!(あと人参も)
レシピID: 2208
料理人名
アイスティー
下ごしらえ時間
調理時間
合計時間時間
何人前 5人前
1人前あたりKcal 81.7kcal

食材

食材名分量
(かぼちゃ類) 西洋かぼちゃ 果実 ゆで   200g
<牛乳及び乳製品>(発酵乳・乳酸菌飲料) ヨーグルト 無脂肪無糖   200g
(にんじん類) にんじん 根 皮 生  70g
(砂糖類) 車糖 上白糖   3g
<調味料類>(ドレッシング類)マヨネーズ 全卵型   15g

作り方

にんじんにはカロテンが豊富。同じく,西洋かぼちゃにも,カロテンが豊富で,ビタミンC,Eが豊富でカリウムも豊富に含まれているそうです。ヨーグルトには,糖質代謝脂質代謝を助けるビタミンB1,B2,そして不足しがちなカルシウムが豊富に含まれています。冬に向かって風邪をひかないよう,素敵なハロウィンを過ごしましょう。

★★★材料★★★
かぼちゃ1/4個 にんじん1/2本 ヨーグルト200g マヨネーズ 大さじ1 砂糖3g

★★★作り方★★★
①ヨーグルトをキッチンペーパーの上において,ボウルにいれ半日程度水切りをします。
②ヨーグルトとマヨネーズを混ぜ合わせます。
③かぼちゃは1cm角に切り,人参も1cm角に切ります。
④かぼちゃと人参をレンジでチンしてしまいます(圧力鍋を使っても可能です。圧力鍋を使う場合は,圧力鍋の中に,かぼちゃを入れ,浸るくらいの水と砂糖を入れて,圧力がかかったら、15分程度を目安に中火おとし火をかけます)。
⑤ ④で柔らかくなったカボチャと人参をボウルに移し,ヘラを使って余計な水分を落としていきます。
⑥ ⑤に②で作ったヨーグルトソースを混ぜ,よくかき混ぜます。
⑦ よーく混ぜ合わせいきます!!
⑧ 完成です!!それではみなさん素敵なハロウィンを!!

1人前のエネルギー摂取量目安

女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのハロウィン!!ヨーグルトで乳酸菌たっぷりのかぼちゃのサラダ!!(あと人参も)栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

    1人前のビタミン摂取量目安

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      1人前のミネラル摂取量目安

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        1日あたり摂取基準値

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        エネルギー ビタミン ミネラル
        摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安
        Kcal81.7kcal2,000kcal ビタミンA234.5µg700µg ナトリウム44.9mg7,000mg
        炭水化物12.6g325g ビタミンD0.01µg5.5µg カリウム332.8mg2,000mg
        脂質2.5g67g ビタミンE2.39mg6.0mg カルシウム68.2mg650mg
        たんぱく質2.4g50g ビタミンK13.78µg150µg マグネシウム17.7mg290mg
        食物繊維総量2.2g18g ビタミンB10.05mg1.1mg リン68.2mg800mg
        ビタミンB20.11mg1.2mg 0.3mg1,050mg
        ナイアシン0.79mg12.0mg
        ビタミンB60.11mg1.2mg
        ビタミンB120.08µg2.4µg
        ビタミンC13.76mg100mg
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