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ジュワっと広がる甘み☆ピーマンの甘辛煮
レシピID: 3996
料理人名
kirinohana
下ごしらえ時間
調理時間
合計時間時間
何人前 2人前
1人前あたりKcal 106.5kcal

食材

食材名分量
(ピーマン類) 青ピーマン 果実 生   190g
(砂糖類) 車糖 上白糖   18g
<調味料類>(しょうゆ類)こいくちしょうゆ    54g
<調味料類>(だし類)めんつゆ 三倍濃厚   10g
ごま いり    9g

作り方

炒めることが多いピーマンですが、煮て味を染みこませたピーマンも絶品です。

通常加熱するとビタミンCは失われますが、ピーマンは熱に強い成分が含まれているため、栄養をたっぷり摂ることができます☆

◇材料◇

ピーマン 5コ

砂糖 大さじ2

しょうゆ 大さじ3

水1/2カップ

ごま 大さじ1

◇作り方◇

①ピーマンは種とヘタを取り、1コを細長く4、5等分に切ります。

②フライパンにピーマンと砂糖、しょうゆ、水を入れ、加熱します。

沸騰し始めたら弱火にして、落としぶたをして水気がなくなるまで煮込みます。

③ごまを加え、お皿に盛ったら完成です!

 

 

1人前のエネルギー摂取量目安

女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのジュワっと広がる甘み☆ピーマンの甘辛煮栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

    1人前のビタミン摂取量目安

    女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのジュワっと広がる甘み☆ピーマンの甘辛煮栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

      1人前のミネラル摂取量目安

      女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのジュワっと広がる甘み☆ピーマンの甘辛煮栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

        1日あたり摂取基準値

        女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのジュワっと広がる甘み☆ピーマンの甘辛煮の栄養素摂取値を表示しております。

        エネルギー ビタミン ミネラル
        摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安
        Kcal106.5kcal2,000kcal ビタミンA31.4µg700µg ナトリウム1,735.1mg7,000mg
        炭水化物18.3g325g ビタミンD0.00µg5.5µg カリウム315.4mg2,000mg
        脂質2.6g67g ビタミンE0.76mg6.0mg カルシウム73.2mg650mg
        たんぱく質4.1g50g ビタミンK19.54µg150µg マグネシウム46.0mg290mg
        食物繊維総量2.8g18g ビタミンB10.07mg1.1mg リン93.6mg800mg
        ビタミンB20.09mg1.2mg 1.3mg1,050mg
        ナイアシン1.23mg12.0mg
        ビタミンB60.26mg1.2mg
        ビタミンB120.04µg2.4µg
        ビタミンC72.20mg100mg
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