みんなで健康的なレシピを作ろう!!

  
シャキシャキ長芋の甘辛肉巻き♪
レシピID: 4566
料理人名
chiharusfamily
下ごしらえ時間 10分
調理時間 15分
合計時間時間 25分
何人前 4人前
1人前あたりKcal 144.2kcal

食材

食材名分量
<畜肉類>ぶた [大型種肉] ばら 脂身つき 生  100g
<いも類>(やまのいも類) ながいも ながいも 塊根 生  150g
あまのり 焼きのり    1g
<調味料類>(しょうゆ類)こいくちしょうゆ    15g
<アルコール飲料類>(混成酒類)みりん 本みりん   15g
<アルコール飲料類>(醸造酒類) 清酒 普通酒   15g
(砂糖類) 車糖 上白糖   5g

作り方

長芋は美容にも健康にもいい食材です、シャキシャキ歯ごたえがたまりません!!

豚バラを使うのでサラダ油不要です。豚肉でビタミン摂取して健康でいましょう♪

 

材料

豚バラ薄切り        7枚

長芋            200g

きざみのり         適量

☆しょうゆ          大さじ1

☆みりん           大さじ1

☆酒             大さじ1

☆砂糖            小さじ1

 

作り方

1.長芋を1cm幅の棒状に切ります

 

2.豚バラに長芋を2本ずつくるくると巻きます

 

3.熱したフライパンに巻いた豚バラの端っこが下になるように並べて焼きます(弱火で焼いたほうがしっかり豚肉がくっつきます)

 

4.豚バラから出る余分な脂はペーパーで吸い取ります

 

5.☆の合わせ調味料をかけて照りがでたらお皿に盛ってきざみのりをかけて出来上がり♪

1人前のエネルギー摂取量目安

女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのシャキシャキ長芋の甘辛肉巻き♪栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

    1人前のビタミン摂取量目安

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      1人前のミネラル摂取量目安

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        1日あたり摂取基準値

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        エネルギー ビタミン ミネラル
        摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安
        Kcal144.2kcal2,000kcal ビタミンA8.5µg700µg ナトリウム228.9mg7,000mg
        炭水化物8.8g325g ビタミンD0.13µg5.5µg カリウム242.4mg2,000mg
        脂質9.0g67g ビタミンE0.21mg6.0mg カルシウム9.1mg650mg
        たんぱく質4.8g50g ビタミンK2.48µg150µg マグネシウム13.4mg290mg
        食物繊維総量0.5g18g ビタミンB10.17mg1.1mg リン50.9mg800mg
        ビタミンB20.05mg1.2mg 0.4mg1,050mg
        ナイアシン1.40mg12.0mg
        ビタミンB60.10mg1.2mg
        ビタミンB120.27µg2.4µg
        ビタミンC3.03mg100mg
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