みんなで健康的なレシピを作ろう!!

  
コロコロ可愛いだけじゃない!鮭の旨味が詰まった一品☆鮭のポテトコロッケ☆
レシピID: 3180
料理人名
さかいゆう
下ごしらえ時間
調理時間
合計時間時間
何人前 4人前
1人前あたりKcal 315.2kcal

食材

食材名分量
<いも類>じゃがいも 塊茎 生    400g
こむぎ [その他] パン粉 乾燥  50g
(たまねぎ類) たまねぎ りん茎 生   150g
うずら卵 全卵 生    160g
こむぎ [小麦粉] 薄力粉 1等  30g
<魚類>(さけ・ます類) しろさけ 塩ざけ   160g

作り方

しょっぱーい塩引き鮭…でも旨味が凝縮しているんだから活かさない手はないでしょ!調味料を一切加えなくても味付けしっかりだから、ソースケチャップも必要なし。子供もパクパク食べられる可愛いコロコロサイズのコロッケがたくさんできました☆

 

材料

・じゃがいも 400g

・塩引き鮭 160g

・たまねぎ 150g

・薄力粉 30g

・卵 2個

・パン粉 適量

・揚げ油

 

作り方

・ジャガイモは蒸してマッシュにしておく

・たまねぎはみじんぎり、鮭は皮を取って身をほぐしておく

①ボールにマッシュしたじゃがいもとたまねぎ、鮭、薄力粉を入れて良く混ぜる

②小さめのコロコロに丸めて、薄力粉→卵→パン粉の順に衣を付ける

③熱した油で3分程揚げたら完成!

1人前のエネルギー摂取量目安

女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのコロコロ可愛いだけじゃない!鮭の旨味が詰まった一品☆鮭のポテトコロッケ☆栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

    1人前のビタミン摂取量目安

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      1人前のミネラル摂取量目安

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        1日あたり摂取基準値

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        エネルギー ビタミン ミネラル
        摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安
        Kcal315.2kcal2,000kcal ビタミンA149.6µg700µg ナトリウム399.3mg7,000mg
        炭水化物34.7g325g ビタミンD10.20µg5.5µg カリウム681.3mg2,000mg
        脂質10.8g67g ビタミンE0.63mg6.0mg カルシウム46.9mg650mg
        たんぱく質18.4g50g ビタミンK6.00µg150µg マグネシウム45.6mg290mg
        食物繊維総量2.6g18g ビタミンB10.24mg1.1mg リン269.1mg800mg
        ビタミンB20.39mg1.2mg 2.0mg1,050mg
        ナイアシン4.46mg12.0mg
        ビタミンB60.54mg1.2mg
        ビタミンB124.64µg2.4µg
        ビタミンC38.40mg100mg
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