みんなで健康的なレシピを作ろう!!

  
キャベツた~っぷり大満足のお好み焼♪
レシピID: 5310
料理人名
chiharusfamily
下ごしらえ時間 10分
調理時間 20分
合計時間時間 30分
何人前 4人前
1人前あたりKcal 246.5kcal

食材

食材名分量
こむぎ [小麦粉] 薄力粉 1等  100g
<畜肉類>ぶた [大型種肉] ロース 脂身つき 生  50g
(キャベツ類) キャベツ 結球葉 生   75g
<いも類>(やまのいも類) ながいも ながいも 塊根 生  50g
(植物油脂類) なたね油    15g
<調味料類>(ドレッシング類)マヨネーズ 全卵型   30g
<調味料類>(ウスターソース類) お好み焼きソース    60g

作り方

キャベツの大量消費に、子供大喜びのお好み焼を作りました♪

ビタミンA食物繊維がとれてお腹も体も大満足◎

 

材料(2枚分)

薄力粉  100g

卵    1個

水    200cc

長芋すりおろし 50g

キャベツ千切り 1/2玉

長ネギ輪切り  1本(葉も入れます)

豚ロース薄切り  8枚

サラダ油  大さじ1

お好み焼ソース  大さじ4

マヨネーズ    大さじ2

 

作り方

1.ボウルに卵をといて薄力粉と長芋を入れます

 

2.水を何回かにわけて入れ混ぜます

 

3.カットしたきゃべつ・長ネギをいれざっくり混ぜます

 

4.熱したフライパンにサラダ油を入れてボウルの生地を入れます、あまり押さえつけずにまわりをフライ返しで丸くなるように整えます

 

5.4の上に豚ロース薄切りをひろげて覆うように置いていきます

 

6.中火から弱火で裏面にほんのり焦げ目がついたら裏返します

 

7.フライパンに蓋をして中火から弱火で焼きます

 

8.肉の面が焼けたらもう1度裏返して中まで火が通っているのを確認したらお皿にのせます

 

9.ソースとマヨネーズをかけて出来上がり♪

1人前のエネルギー摂取量目安

女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのキャベツた~っぷり大満足のお好み焼♪栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

    1人前のビタミン摂取量目安

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      1人前のミネラル摂取量目安

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        1日あたり摂取基準値

        女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのキャベツた~っぷり大満足のお好み焼♪の栄養素摂取値を表示しております。

        エネルギー ビタミン ミネラル
        摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安
        Kcal246.5kcal2,000kcal ビタミンA2.8µg700µg ナトリウム358.3mg7,000mg
        炭水化物27.2g325g ビタミンD0.04µg5.5µg カリウム199.4mg2,000mg
        脂質12.3g67g ビタミンE1.83mg6.0mg カルシウム21.2mg650mg
        たんぱく質5.4g50g ビタミンK28.05µg150µg マグネシウム13.8mg290mg
        食物繊維総量1.2g18g ビタミンB10.14mg1.1mg リン52.8mg800mg
        ビタミンB20.04mg1.2mg 0.4mg1,050mg
        ナイアシン1.26mg12.0mg
        ビタミンB60.09mg1.2mg
        ビタミンB120.06µg2.4µg
        ビタミンC9.01mg100mg
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