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カロリーオフなのに美味しい!ダイエット中も食べられる揚げないタラモコロッケ
レシピID: 6376
料理人名
yutuki
下ごしらえ時間 30分
調理時間 20分
合計時間時間 50分
何人前 2人前
1人前あたりKcal 276.8kcal

食材

食材名分量
<魚類>(たら類) すけとうだら たらこ 生  100g
<調味料類>(ドレッシング類)マヨネーズ 全卵型   15g
<いも類>じゃがいも 塊茎 生    150g
こむぎ [その他] パン粉 乾燥  15g
(植物油脂類) サフラワー油 ハイリノール  15g

作り方

ダイエット中に食べたくなるのが揚げ物。特にタラコマヨネーズのたっぷり入ったタラモコロッケはとても美味しいですが、カロリーが高い上コレステロールも多いメニュー。ダイエット中の方は我慢した方が良いですが、どうしても食べたい時は揚げないコロッケを作りましょう。

(材料)

たらこ(中身をこそげ取る) 2腹

じゃがいも(レンチンで茹でてつぶす) 2個

にんじん (いちょう切りにしてレンチン) 1本分

マヨネーズ 大さじ1

バジルソルト 適量

片栗粉 大さじ1

パン粉 大さじ3

オリーブオイル 大さじ1

(作り方)

①茹でてつぶしたジャガイモと人参はボウルに入れて、たらこ、マヨネーズ、バジルソルトで味つけする。

②①に片栗粉を加え、小判型にまるめる。

③フライパンにオリーブオイルを熱し、パン粉を加え、きつね色になるまで炒る。

④③に丸めたコロッケのタネを入れ、全体的にきつね色のパン粉をまぶしてできあがり。

カロリーの気になる方はマヨネーズを低カロリーバージョンにすると更にカロリーオフできます。

1人前のエネルギー摂取量目安

女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのカロリーオフなのに美味しい!ダイエット中も食べられる揚げないタラモコロッケ栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

    1人前のビタミン摂取量目安

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      1人前のミネラル摂取量目安

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        1日あたり摂取基準値

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        エネルギー ビタミン ミネラル
        摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安
        Kcal276.8kcal2,000kcal ビタミンA13.3µg700µg ナトリウム987.0mg7,000mg
        炭水化物18.5g325g ビタミンD0.87µg5.5µg カリウム470.1mg2,000mg
        脂質16.1g67g ビタミンE6.72mg6.0mg カルシウム17.4mg650mg
        たんぱく質14.4g50g ビタミンK9.00µg150µg マグネシウム24.6mg290mg
        食物繊維総量1.3g18g ビタミンB10.43mg1.1mg リン237.2mg800mg
        ビタミンB20.24mg1.2mg 0.7mg1,050mg
        ナイアシン25.85mg12.0mg
        ビタミンB60.27mg1.2mg
        ビタミンB129.06µg2.4µg
        ビタミンC42.75mg100mg
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