みんなで健康的なレシピを作ろう!!

  
アメリカンなバーベキューソース
レシピID: 3886
料理人名
HaRucrow
下ごしらえ時間
調理時間
合計時間時間
何人前 8人前
1人前あたりKcal 35.7kcal

食材

食材名分量
<調味料類>(トマト加工品類)トマトケチャップ    60g
(砂糖類) 車糖 上白糖   40g
(その他) はちみつ  10g
<調味料類>(ウスターソース類) ウスターソース    5g
パインアップル 果実飲料 濃縮還元ジュース   15g
<香辛料類>パプリカ 粉    2g
<香辛料類>にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加   2g
<香辛料類>からし 練りマスタード    2g

作り方

フロリダの方がオススメしてくれた、とあるバーベキューソースに似せて作られた海外のレシピ。私なりに翻訳しつつできるだけ手軽に作れるように材料を調整しました。

マックのバーベキューソースほど甘くなく、でも深みのあるおいしさ。ハッシュドポテト(英:Tater Tots)に合うソースとして教わったのでぜひ覚えていろんなポテト料理と試してみてください。

材料

ケチャップ 60g

砂糖 40g

はちみつ 10g

パイナップルジュース 10~15g

水 10~15g

ウスターソース 5g

粉マスタード2g(水と調整し普通のマスタードを15g前後にしてもOK)

スモークパプリカ 1.5g

ガーリックパウダー 少々

塩 2g

こしょう 少々

 

option…

(水溶き片栗粉 25mlの水+3gの粉)

(カイエンペッパー 少々…辛味を足したい方)

作り方

1.opition以外の材料をすべて混ぜて、レンジで少し温める。

2.お好みで温まったソースにoptionの水溶き片栗粉を入れてとろみをつける

1人前のエネルギー摂取量目安

女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのアメリカンなバーベキューソース栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

    1人前のビタミン摂取量目安

    女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのアメリカンなバーベキューソース栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

      1人前のミネラル摂取量目安

      女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのアメリカンなバーベキューソース栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

        1日あたり摂取基準値

        女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのアメリカンなバーベキューソースの栄養素摂取値を表示しております。

        エネルギー ビタミン ミネラル
        摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安
        Kcal35.7kcal2,000kcal ビタミンA5.5µg700µg ナトリウム121.5mg7,000mg
        炭水化物8.7g325g ビタミンD0.00µg5.5µg カリウム48.5mg2,000mg
        脂質0.1g67g ビタミンE0.17mg6.0mg カルシウム2.7mg650mg
        たんぱく質0.2g50g ビタミンK0.40µg150µg マグネシウム2.8mg290mg
        食物繊維総量0.1g18g ビタミンB10.01mg1.1mg リン4.9mg800mg
        ビタミンB20.01mg1.2mg 0.2mg1,050mg
        ナイアシン0.14mg12.0mg
        ビタミンB60.01mg1.2mg
        ビタミンB120.00µg2.4µg
        ビタミンC0.77mg100mg
        082