みんなで健康的なレシピを作ろう!!

  
やわらかしっとりチキンカツ
レシピID: 5237
料理人名
komikomi03
下ごしらえ時間 15分
調理時間 20分
合計時間時間 35分
何人前 2人前
1人前あたりKcal 694.5kcal

食材

食材名分量
こむぎ [その他] パン粉 乾燥  100g
こむぎ [小麦粉] 薄力粉 2等  100g
鶏卵 全卵 生  180g
<調味料類>(ウスターソース類) 中濃ソース    10g
<調味料類>(食塩類)食塩    1g
<鳥肉類>にわとり [成鶏肉] むね 皮なし 生  300g

作り方

パサつきがちなチキンカツも、お酒にじっくり漬け込むことでジューシーでやわらかくなるのです。サクサクした衣の食感との相性もバッチリ!

 

パン粉  ふたつかみ

卵  1コ

小麦粉  ひとつかみ

塩  少々

鶏むね  2枚

酒  適量

ソース

キャベツ

鶏肉を酒につけて15分放置します。水気をふいて小麦粉をまぶします。

卵とパン粉をつけて油で揚げ焼きして完成!

1人前のエネルギー摂取量目安

女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのやわらかしっとりチキンカツ栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

    1人前のビタミン摂取量目安

    女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのやわらかしっとりチキンカツ栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

      1人前のミネラル摂取量目安

      女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのやわらかしっとりチキンカツ栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

        1日あたり摂取基準値

        女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのやわらかしっとりチキンカツの栄養素摂取値を表示しております。

        エネルギー ビタミン ミネラル
        摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安
        Kcal694.5kcal2,000kcal ビタミンA210.4µg700µg ナトリウム717.0mg7,000mg
        炭水化物70.7g325g ビタミンD1.62µg5.5µg カリウム583.0mg2,000mg
        脂質16.5g67g ビタミンE1.78mg6.0mg カルシウム84.6mg650mg
        たんぱく質59.7g50g ビタミンK41.80µg150µg マグネシウム84.6mg290mg
        食物繊維総量3.4g18g ビタミンB10.33mg1.1mg リン491.3mg800mg
        ビタミンB20.57mg1.2mg 3.5mg1,050mg
        ナイアシン14.01mg12.0mg
        ビタミンB60.86mg1.2mg
        ビタミンB121.11µg2.4µg
        ビタミンC1.50mg100mg
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