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さっぱりと♪ 長ねぎ入りサンマの蒲焼き
レシピID: 5851
料理人名
さくら さくこ
下ごしらえ時間 15分
調理時間 15分
合計時間時間 30分
何人前 4人前
1人前あたりKcal 496.4kcal

食材

食材名分量
<魚類>さんま 缶詰 かば焼   660g
(ねぎ類) 根深ねぎ 葉 軟白 生   300g
(砂糖類) 車糖 上白糖   27g
<調味料類>(しょうゆ類)こいくちしょうゆ    27g
(しょうが類) 葉しょうが 根茎 生   12g
<アルコール飲料類>(混成酒類)みりん 本みりん   27g
<でん粉・でん粉製品>(でん粉類) 米でん粉    27g
(植物油脂類) サフラワー油 ハイオレイック  12g

作り方

サンマと長ねぎで何か出来ないかな~と思って作ったのが「長ねぎ入りサンマの蒲焼き」。

甘辛いサンマとちょいシャキな長ねぎが合うひと品です。

生姜が入っているので、臭みもなし!

長ねぎがたくさんある時や、サンマの塩焼きに飽きたら是非作ってみて♪

【作り方】

①サンマは頭と腹・尾を取り食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶす。

②長ねぎは5センチ長さの細切り、生姜は千切りにする。

③調味料は全て合わせておく。

③フライパンを熱して油を入れ、サンマを焼く。

④サンマを一度取り出して生姜・長ねぎを炒め、サンマを戻して合わせておいた調味料を入れて絡める。

 

1人前のエネルギー摂取量目安

女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのさっぱりと♪ 長ねぎ入りサンマの蒲焼き栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

    1人前のビタミン摂取量目安

    女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのさっぱりと♪ 長ねぎ入りサンマの蒲焼き栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

      1人前のミネラル摂取量目安

      女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのさっぱりと♪ 長ねぎ入りサンマの蒲焼き栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

        1日あたり摂取基準値

        女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのさっぱりと♪ 長ねぎ入りサンマの蒲焼きの栄養素摂取値を表示しております。

        エネルギー ビタミン ミネラル
        摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安
        Kcal496.4kcal2,000kcal ビタミンA51.5µg700µg ナトリウム1,375.9mg7,000mg
        炭水化物38.6g325g ビタミンD19.80µg5.5µg カリウム598.9mg2,000mg
        脂質24.6g67g ビタミンE4.93mg6.0mg カルシウム444.1mg650mg
        たんぱく質30.3g50g ビタミンK6.30µg150µg マグネシウム76.5mg290mg
        食物繊維総量1.9g18g ビタミンB10.04mg1.1mg リン462.5mg800mg
        ビタミンB20.49mg1.2mg 5.2mg1,050mg
        ナイアシン10.63mg12.0mg
        ビタミンB60.57mg1.2mg
        ビタミンB1219.48µg2.4µg
        ビタミンC10.59mg100mg
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