みんなで健康的なレシピを作ろう!!

  
ご飯の上にのせてもOK♪ 豚ひき肉の白滝炒め
レシピID: 5862
料理人名
さくら さくこ
下ごしらえ時間 10分
調理時間 15分
合計時間時間 25分
何人前 4人前
1人前あたりKcal 235.4kcal

食材

食材名分量
<畜肉類>ぶた [ひき肉] 生   300g
<いも類>こんにゃく しらたき    200g
まいたけ 生    80g
(しょうが類) しょうが 根茎 生   12g
(植物油脂類) ごま油    4g
<調味料類>(しょうゆ類)減塩しょうゆ こいくち  72g
<アルコール飲料類>(混成酒類)みりん 本みりん   36g
<アルコール飲料類>(醸造酒類) 清酒 普通酒   30g
<調味料類>(だし類)かつおだし    1g

作り方

豚ひき肉って何にでも使えるから好き♪

ハンバーグ・ミートソース・肉団子…。

今日は何を作ろうかな~って考えていたら、白滝がまだ使わずに残っているのを思い出しました。

そこでピンッ!ときたのが「豚ひき肉の白滝炒め」。

ご飯にのせてもそのまま食べてもおいしいですよ♪

【作り方】

①生姜はみじん切りに、白滝は食べやすい長さに、舞茸はほぐしておく。

②フライパンを熱してごま油を入れ、生姜を炒める。

③ひき肉を入れてパラパラになるように炒め、火が通ったら白滝・舞茸を入れる。

④水(分量外)100ccを加えてから全ての調味料を入れ、5分ほど煮詰める。

1人前のエネルギー摂取量目安

女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのご飯の上にのせてもOK♪ 豚ひき肉の白滝炒め栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

    1人前のビタミン摂取量目安

    女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのご飯の上にのせてもOK♪ 豚ひき肉の白滝炒め栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

      1人前のミネラル摂取量目安

      女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのご飯の上にのせてもOK♪ 豚ひき肉の白滝炒め栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

        1日あたり摂取基準値

        女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのご飯の上にのせてもOK♪ 豚ひき肉の白滝炒めの栄養素摂取値を表示しております。

        エネルギー ビタミン ミネラル
        摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安
        Kcal235.4kcal2,000kcal ビタミンA6.8µg700µg ナトリウム642.4mg7,000mg
        炭水化物8.5g325g ビタミンD1.28µg5.5µg カリウム325.5mg2,000mg
        脂質14.0g67g ビタミンE0.38mg6.0mg カルシウム48.4mg650mg
        たんぱく質15.3g50g ビタミンK3.80µg150µg マグネシウム33.4mg290mg
        食物繊維総量2.2g18g ビタミンB10.55mg1.1mg リン138.4mg800mg
        ビタミンB20.23mg1.2mg 1.4mg1,050mg
        ナイアシン5.42mg12.0mg
        ビタミンB60.33mg1.2mg
        ビタミンB120.45µg2.4µg
        ビタミンC0.81mg100mg
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