みんなで健康的なレシピを作ろう!!

  
ご飯がすすむお野菜たっぷり豚ひき肉の中華炒め
レシピID: 6254
料理人名
Marin
下ごしらえ時間 5分
調理時間 10分
合計時間時間 15分
何人前 6人前
1人前あたりKcal 212.1kcal

食材

食材名分量
<調味料類>(食塩類)食塩    2g
(ピーマン類) 青ピーマン 果実 生   30g
(ピーマン類) 赤ピーマン 果実 生   29g
(ピーマン類) 黄ピーマン 果実 生   30g
<畜肉類>ぶた [ひき肉] 生   500g
<調味料類>(だし類)中華だし    2g
<調味料類>(だし類)顆粒中華だし    3g
<アルコール飲料類>(醸造酒類) 紹興酒     25g
<調味料類>(調味ソース類)オイスターソース    15g
まいたけ 生    100g

作り方

お鍋ひとつで出来る、本格的な中華がお家で作れます。

何をいれても美味しいので、残りもの処理にも使えますよ。

 

1. 豚ひき肉ををごま油とサラダ油の混合油で軽く色づくまで中華鍋か大きめのフライパンで炒める

2. 適当な大きさにきった黄パプリカ/赤パプリカ/ピーマンを同じ鍋に入れて軽く炒める

3. まいたけ(きのこミックスでも可)を同じ鍋にいれて素早く炒める

4. 中華調味料/オイスターソース/塩こしょうで味をつけたあとにごま油をひと回しする

5. 水とき片栗粉を様子をみながらまわしかけて完成

 

○チンゲンサイや茄子など、冷蔵庫に余っている野菜を入れてもおいしいです

○もちろん、にんにくや豆板醤をいれるとよりおいしいです

1人前のエネルギー摂取量目安

女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのご飯がすすむお野菜たっぷり豚ひき肉の中華炒め栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

    1人前のビタミン摂取量目安

    女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのご飯がすすむお野菜たっぷり豚ひき肉の中華炒め栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

      1人前のミネラル摂取量目安

      女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのご飯がすすむお野菜たっぷり豚ひき肉の中華炒め栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

        1日あたり摂取基準値

        女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのご飯がすすむお野菜たっぷり豚ひき肉の中華炒めの栄養素摂取値を表示しております。

        エネルギー ビタミン ミネラル
        摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安
        Kcal212.1kcal2,000kcal ビタミンA14.3µg700µg ナトリウム385.7mg7,000mg
        炭水化物2.6g325g ビタミンD1.15µg5.5µg カリウム323.6mg2,000mg
        脂質14.5g67g ビタミンE0.79mg6.0mg カルシウム8.5mg650mg
        たんぱく質15.5g50g ビタミンK5.68µg150µg マグネシウム22.5mg290mg
        食物繊維総量0.8g18g ビタミンB10.60mg1.1mg リン118.1mg800mg
        ビタミンB20.23mg1.2mg 1.0mg1,050mg
        ナイアシン5.64mg12.0mg
        ビタミンB60.35mg1.2mg
        ビタミンB120.55µg2.4µg
        ビタミンC20.35mg100mg
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