みんなで健康的なレシピを作ろう!!

  
お肌ぷりぷり!!手羽元と根菜の煮物
レシピID: 4031
料理人名
marunoji
下ごしらえ時間
調理時間
合計時間時間
何人前 2人前
1人前あたりKcal 506.3kcal

食材

食材名分量
<鳥肉類>にわとり [若鶏肉] 手羽元 皮つき 生  500g
<調味料類>(しょうゆ類)だししょうゆ  35g
<調味料類>(だし類)かつお・昆布だし    15g
(だいこん類) だいこん 根 皮つき 生   40g
(にんじん類) にんじん 根 皮むき 生   20g

作り方

美味しくって食べごたえのある、手羽元の煮物です。手羽元はコラーゲンがたっぷりなので、翌日はお肌がつやつや、ぷりぷりになること間違いなしですよ。ビタミン類も豊富なので余すことなくその出汁で野菜といっしょに食べるとなお身体にいいですね。

1 鶏手羽元を圧力鍋にかけます。圧力をかける時間は約10分くらいです。

2 根菜類(今回は大根とにんじん)を食べやすい大きさでやや厚めに切ります。

3 圧力をかけ終えた鍋の鶏の出汁は捨てず、同じ鍋で根菜類と和風だしを入れて煮ます。

4 根菜類に火が通ったら、だししょうゆを入れて約10-15分煮て完成です。

 

 

1人前のエネルギー摂取量目安

女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのお肌ぷりぷり!!手羽元と根菜の煮物栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

    1人前のビタミン摂取量目安

    女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのお肌ぷりぷり!!手羽元と根菜の煮物栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

      1人前のミネラル摂取量目安

      女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのお肌ぷりぷり!!手羽元と根菜の煮物栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

        1日あたり摂取基準値

        女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのお肌ぷりぷり!!手羽元と根菜の煮物の栄養素摂取値を表示しております。

        エネルギー ビタミン ミネラル
        摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安
        Kcal506.3kcal2,000kcal ビタミンA179.0µg700µg ナトリウム717.3mg7,000mg
        炭水化物2.6g325g ビタミンD0.75µg5.5µg カリウム693.0mg2,000mg
        脂質32.0g67g ビタミンE1.30mg6.0mg カルシウム35.4mg650mg
        たんぱく質46.4g50g ビタミンK99.30µg150µg マグネシウム56.8mg290mg
        食物繊維総量0.5g18g ビタミンB10.22mg1.1mg リン397.3mg800mg
        ビタミンB20.27mg1.2mg 1.5mg1,050mg
        ナイアシン17.64mg12.0mg
        ビタミンB61.16mg1.2mg
        ビタミンB120.81µg2.4µg
        ビタミンC8.00mg100mg
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