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お手軽カルシウム抜群お味噌汁
レシピID: 2838
料理人名
marunoji
下ごしらえ時間
調理時間
合計時間時間
何人前 2人前人前
1人前あたりKcal 180.1kcal

食材

食材名分量
<魚類>(さけ・ます類) しろさけ 水煮   180g
<調味料類>(だし類)煮干しだし    10g
えのきたけ 生    50g
(もやし類) だいずもやし 生   50g
<調味料類>(みそ類)米みそ 淡色辛みそ   20g
<調味料類>(みそ類)米みそ 赤色辛みそ   10g

作り方

おいしくカルシウムたっぷりのお味噌汁を作ろうと考えました。

1 水400mlをわかします。

2 わいてきたら、だし用の煮干しを入れます。煮干しも食べるのでそのままわかしていきます。

3 えのき、鮭と入れていきます。鮭の水煮の汁は入らないようにしていきます。

4 軽くえのきに火が通ったら、もやしを入れます。

5 火を止め、みそをといて完成です。

鮭や煮干しからお出汁が出ていますが、気になるようであれば和風だしを加えてください。

 

1人前のエネルギー摂取量目安

女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのお手軽カルシウム抜群お味噌汁栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

    1人前のビタミン摂取量目安

    女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのお手軽カルシウム抜群お味噌汁栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

      1人前のミネラル摂取量目安

      女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのお手軽カルシウム抜群お味噌汁栄養素摂取値を百分率(%)で表示しております。

        1日あたり摂取基準値

        女性30歳〜49歳の1日あたり摂取目標値に対してのお手軽カルシウム抜群お味噌汁の栄養素摂取値を表示しております。

        エネルギー ビタミン ミネラル
        摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安 摂取量 1日あたり目安
        Kcal180.1kcal2,000kcal ビタミンA11.7µg700µg ナトリウム804.9mg7,000mg
        炭水化物5.8g325g ビタミンD31.10µg5.5µg カリウム492.3mg2,000mg
        脂質5.5g67g ビタミンE1.20mg6.0mg カルシウム39.5mg650mg
        たんぱく質26.5g50g ビタミンK15.90µg150µg マグネシウム47.2mg290mg
        食物繊維総量2.2g18g ビタミンB10.22mg1.1mg リン292.6mg800mg
        ビタミンB20.28mg1.2mg 1.6mg1,050mg
        ナイアシン7.98mg12.0mg
        ビタミンB60.53mg1.2mg
        ビタミンB124.79µg2.4µg
        ビタミンC1.25mg100mg
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