みんなで健康的なレシピを作ろう!!

ちょこっと一品おつまみにも健康レシピ

  
  • ふきと桜エビのかき揚げ
    レシピID: 料理人:mi-mi

    ふきは、食物繊維やミネラルが含まれています。 桜エビは、ビタミン.ミネラル.カルシウムが豊富です。 ピンクとグリーンの色が、とても鮮やかで食がすすみますよ。 (材料)  ふき(水煮)     1袋   …

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  • 牛肉と里芋のカレー煮込み
    レシピID: 料理人:mi-mi

    里芋は、いもの中で特に低カロリーです。 カリウムと食物繊維を多く含んでいます。 カレー粉で煮込むことで、とても美味しくいただけます。 (材料)  里芋      500g  牛肉      250g …

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  • 小松菜と牛肉の煮物
    レシピID: 料理人:mi-mi

    小松菜には、ビタミン.カルシウム.鉄が沢山含まれています。 免疫力アップがかなり期待できて、健康にとっても良いですよ。 美容にも効果ありです。 (材料)  小松菜       1束  牛肉       …

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  • 豚肉とごぼうの黒糖煮
    レシピID: 料理人:mi-mi

    ごぼうは、食物繊維を沢山ふくんでいて、腸の働きを整えたりコレステロールをコントロールしてくれます。 黒砂糖は、免疫力が向上し疲労回復の効果もあります。 お料理にもコクがでます。 (材料)  豚肉    …

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  • あさりとかぶの酒蒸し
    レシピID: 料理人:ABCxyz012345

    あさりは必ず砂抜きしてから使用します。 貝類に含まれるうまみ成分コハク酸をたっぷりかぶに吸わせます。 日本酒、白ワインにあいます!! *材料*(4人分) あさり 400g・・・3%濃度の塩水につけ砂抜 …

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  • コーン缶で作る簡単なのに本格コーンスープ
    レシピID: 料理人:ABCxyz012345

    粒コーン缶、あまっていませんか? 缶詰を使うのに本格的なコーンスープを作ります! より本格的なスープの作り方も最後に記載しますね。 *材料*(4人分) 粒コーン缶 1缶(200g前後)・・・ザルにあげ …

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  • かぼちゃと豚肉のカレー煮込み
    レシピID: 料理人:mi-mi

    かぼちゃは、ビタミン.カロテン.カリウムを沢山含んでます。 美容や健康にもとてもお勧めの食材です。 煮物からお菓子作りまでとても幅広く調理が楽しめます。 材料  かぼちゃ     1/4個  豚肉薄切 …

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  • なすときゅうりの浅漬け
    レシピID: 料理人:ABCxyz012345

    なすもきゅうりも生でいただきます。 基本の浅漬けの配合を覚えれば、何のお野菜でも作れちゃいます! *材料*(4人分) なす 1本 ・・・半分に切り、さらに薄切り。塩もみをする。 きゅうり 1本 ・・・ …

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  • お弁当に!肩ロースのアスパラ巻き
    レシピID: 料理人:ABCxyz012345

    巻くものは何でもOK! 今回は旬のアスパラを使います。 赤身と脂肪のバランスのよい肩ロース肉がおすすめ。 *材料*(2人分) 牛か豚肩ロース 2枚・・・塩こしょうを振っておく 塩こしょう 少々(多目が …

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  • ごぼうと豚肉の柳川風
    レシピID: 料理人:moyo24

    食物繊維たっぷりのごぼうをたっぷり使った柳川風レシピです。ご飯が進む味付けです。 《材料》 豚こま肉 100g ごぼう 1/2本 だし汁 1カップ みりん 大さじ2 醤油 大さじ1と1/2 砂糖 小さ …

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